De culturele en sociale waarde van orzo
In januari, de maand die vaak wordt geassocieerd met reflectie en nieuwe begin, is het belangrijk om stil te staan bij de voeding die onze gezinnen samenbrengt. Een gerecht dat traditioneel heeft bijgedragen aan dit gevoel van saamhorigheid is orzo. Orzo, vaak verward met rijst, is eigenlijk een soort pasta die in talrijke keukens over de wereld voorkomt, met een rijke geschiedenis die families al eeuwen samenbrengt. Of het nu gaat om een warme soep, een verfrissende salade of een bijgerecht – orzo vormt een perfect middel om zowel eenvoudige als feestelijke maaltijden te bereiden. 🍽️
